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10 opciones de Rosca de Reyes veganas

La noche del 05 y durante el 06 de enero, en México se acostumbra comer la tradicional Rosca de Reyes. Amigos y familia se reúnen alrededor de la mesa para disfrutar de chocolate caliente y disfrutar de una rosca de pan que se decora con azúcar, frutos cristalizados y ates. Siguiendo la ideología cristiana, la rosca simboliza la búsqueda del Rey Herodes para encontrar al niño Jesús.

La tradición dicta que cada persona corte un pedazo, la rosca cuenta con una cantidad de muñequitos -niños dios- escondidos. Aquel que encuentre la figura, debe comprar tamales para los demás el 02 de febrero, día de la Candelaria.

En México, muchas de las tradiciones involucran platillos típicos; panadería sobre todo. Pareciera que podemos medir el calendario en nuestro país con panes: la rosca de reyes, la capirotada, el pan de muerto y los tradicionales buñuelos. Pero en muchas de estas delicias involucran huevo y leche en sus recetas. 

Afortunadamente cada día somos más los preocupados por el Planeta y sus habitantes y las opciones veganas se hacen presentes. Ahora podemos disfrutar de una tradicional rosca de reyes preparada sin ingredientes de origen animal. 

Te dejamos una lista de diez opciones de roscas para disfrutar con la familia.

Vegan Inc @veganinc

Este restaurante de cocina vegetal cuenta con sucursales en Monterrey, Ciudad de México, Puerto Vallarta, Puebla y Tulum. En las sucursales de Ciudad de México, Monterrey y Puebla; ofertan rosca de reyes de chocolate o vainilla que pueden ir o no rellenas de crema de vainilla o chocolate. 

La Otilla @laotillamx

La Otilla es una panadería libre de gluten y azúcar en la Ciudad de México. Cuenta con sucursales en las colonias Roma y Polanco. Para este Día de Reyes, cuentan con una rosca keto y vegana. Cuentan con tamaños para toda la familia y en versión individual.

Siempre Viva @siempreviva.vegana

Aquí puedes encontrar roscas medianas y grandes con diferentes tipos de relleno. Las opciones son cremas de chocolate oscuro, chocolate blando, vainilla con frutos rojos y queso con zarzamora. La decoración puede ser tradicional o sólo con costra de azúcar.

Pan Gabriel @pangabrielmx 

Esta es una panadería orgánica, vegana, sin gluten ni azúcar. Cuenta con sucursales en Ciudad de México, Estado de México, Nuevo León, Coahuila y Jalisco. Aquí puedes encontrar tu rosca de reyes libre de gluten, huevo, leche y azúcar. Además, cuentan con una dinámica en donde si encuentras un muñeco de 14k de oro, te ganas pan gratis por un año.

Vitality Kitchen @vitality_kitchen

Este restaurante en Puebla ofrece opciones saludables y orgánicas. Su rosca de reyes es vegetariana, vegana y keto.

Miga Vegana @miga.vegana 

Miga Vegana es una panadería vegana que utiliza masa madre en sus productos. Se encuentra en la colonia Escandón de la Ciudad de México. Su rosca de reyes es la tradicional de naranja pero libre de ingredientes de origen animal y claro; con masa madre. Cuenta con opciones grande y mediana y se puede pedir en la panadería o por medio de Rappi y UberEATS.

Reforma Market @reforma_market 

Este lugar ofrece comida saludable y vegana, además de orgánica y keto. Su rosca es vegana, se elabora con masa madre y utiliza ingredientes de alta calidad para sus ates de membrillo y guayaba.

Libres x Siempre @libresx 

Libres x Siempre es una panadería vegana ubicada en la colonia Buenavista de la Ciudad de México. Aquí puedes encontrar una rosca de reyes en tamaño chica o mediana y elegir relleno de crema batida o pastelera. Además, ¡tiene forma de gatito!

ArteSano Pan @artesanopan

Ubicados en Guadalajara, ArteSano Pan ofrece alimentos naturales, saludables y de alto valor nutrimental. Para Día de Reyes tienen rosca que puede ser de trigo o gluten free.

Vegan Bageri Panadería @veganbageri

¡Vegan Bageri anuncia sus Roscas de Reinas! Esta es una tienda y panadería de Guadalajara que se anuncia como vegana, artesanal, poética, filosófica, aquelárrica y diversa. Sus roscas son elaboradas de manera artesanal y son libres de crueldad animal.

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