Consejos para iniciar una dieta vegana
De pequeño crecí escuchando que una dieta balanceada debe incluir proteína animal. Recuerdo la lucha en casa cuando decidía que no quería comer carne, pollo, pescado o huevo; incluso leche. Con el tiempo esta imposición se convirtió en un hábito, es por …
Condesa Gin, ginebra inspirada en la herbolaria mexicana
México cuenta con una ancestral tradición herbolaria. Por muchos años diversas especies vegetales han sido empleadas como remedios que aporten a nuestro bienestar. Desde curanderas tradicionales, hasta nuestras propias abuelas; han sido -en la mayoría de los casos- las mujeres quienes han …
10 opciones de Rosca de Reyes veganas
La noche del 05 y durante el 06 de enero, en México se acostumbra comer la tradicional Rosca de Reyes. Amigos y familia se reúnen alrededor de la mesa para disfrutar de chocolate caliente y disfrutar de una rosca de pan que …
Ideas para una Cena de Navidad sustentable
Diciembre se caracteriza por las cenas con seres queridos y momentos de reencuentro. Desde las posadas, fiestas de fin de año, cena de navidad o el simple gusto por reunirse; es común que se disfruten de platillos tradicionales con los amigos y …
Fitzer, disfruta la vida de manera responsable
Fitzer es el sueño de tres jóvenes emprendedores que buscan llevar la industria de las bebidas a la sostenibilidad. Esta marca inició en diciembre del 2019 colocándose como el primer Hard Seltzer mexicano y a partir de marzo del 2021 se certificó …
Yeno, consumo circular en nuestros hogares
La basura es un error de diseño. Este es uno de los principios básicos de la circularidad y uno de los problemas a los que nos enfrentamos en nuestro día a día. La manera en la que consumimos está ideada para satisfacer …
Mauka, cocteles con Hard Seltzers de ingredientes naturales
La conexión con la naturaleza siempre resulta en una refrescante pausa. Encontrar un lugar alto, donde podamos subir y sentir el aire puede ser suficiente para dar ese respiro a nuestro día a día. Mauka es una palabra en polinesio que significa …
Un super sin atajos. La nueva manera de consumir local.
Noesunsuper.com apuesta por el consumo local como alternativa ante la crisis de desabasto post-pandemia y la cultura de la inmediatez. Trasnparencia. Una palabra con una relevancia enorme cuando hablamos de sistemas y soluciones realmente sostenibles. Dónde, cómo, quién y con qué están …
El Mezcal, tradición ancestral y motor económico
La denominación de origen se otorga a aquellos productos que por la geografía, procesos y personas que los producen adquieren características únicas. El mezcal es uno de estos productos que indudablemente son un fiel reflejo de las manos que lo producen y …
Barra México, ejemplo de sustentabilidad e inclusión en eventos
Desde el 2014 Barra México se ha posicionado como uno de los principales eventos a nivel internacional relacionado con el mundo de los destilados y coctelería. Su historia desde hace seis años está íntimamente relacionada con la inclusión y la sustentabilidad. Para …
