Sobre el mercado agroecológico y la sostenibilidad
¿Vale la pena llamar a un mercado orgánico que es orgánico? Bajo las nubes de San Cristóbal de Las Casas, se encuentra un lugar que funge como pequeño faro para las y los productores de hortalizas, productos orgánicos y comida vegetariana. Se …
Mome Bakery, panadería y repostería saludable
En muchas ocasiones pensar en darse un gusto dulce nos aleja mucho de buenos hábitos alimenticios. Y es que la idea de la pastelería saludable podría no resultar atractiva por el sabor y las texturas. Pensando en esto, Mome Bakery abrió sus …
Green Republic, el poder de la alimentación
Eres lo que comes. Tal vez has escuchado esa expresión más de una vez. La alimentación es la base de nuestro día a día, de ahí tomamos la energía que necesitamos, pero también nutrimos a nuestro cuerpo y fortalecemos nuestra salud. Es …
Este 14 de febrero, elige un restaurante con opciones plant-based
Se acerca el 14 de febrero y probablemente estás pensando en qué hacer con esa o esas personas especiales para ti. Tal vez ya planeaste algún regalo y lo tienes listo. Puede que ahora estés pensando en un plan especial para ese …
Los platillos plant-based de Madre Roof
Hace algunos años si decidías llevar una dieta plant-based salir con amigos podía resultar un problema. Los restaurantes no tenían alguna opción vegana o vegetariana y si hacían el intento por ofrecerte algo no pasaba de una simple ensalada. Los tiempos cambian …
10 opciones de Rosca de Reyes veganas
La noche del 05 y durante el 06 de enero, en México se acostumbra comer la tradicional Rosca de Reyes. Amigos y familia se reúnen alrededor de la mesa para disfrutar de chocolate caliente y disfrutar de una rosca de pan que …
Lugares para disfrutar de café mexicano
Contrario a lo que muchos podríamos creer, el café llegó a México con los españoles a finales del siglo XVIII. La planta rápidamente se adaptó al suelo nacional, especialmente en aquellas regiones donde el clima es tropical. Desde entonces, el territorio se …
Cócteles sustentables para reducir el desperdicio de alimentos
Uno de los principales problemas en la industria de alimentos y bebidas es el desperdicio de insumos. Se estima que a nivel mundial, el 26% de estos desperdicios provienen de estas ramas. ¿Cuántas veces no dejamos en nuestros platos o copas en …
Fakc-Yeah, comida rápida plant-based
Cuando se empieza una dieta plant-base uno de los principales retos es saciar los antojos. La comida de antes puede resultar tentadora, sobre todo la rápida que no sólo calma nuestra hambre sino también nos ayuda a encontrar opciones rápidas para nuestro …
Regalos sustentables para papá, Día del Padre
En muchas ocasiones consentir a papá es difícil. Estamos acostumbrados a que sean ellos quienes proveen y cuiden de nosotros. Peor aún cuando intentamos hacer que papá se sume a nuestra vida sustentable y buscamos artículos que lo motiven a unirse a …
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