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Condesa Gin, ginebra inspirada en la herbolaria mexicana

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México cuenta con una ancestral tradición herbolaria. Por muchos años diversas especies vegetales han sido empleadas como remedios que aporten a nuestro bienestar. Desde curanderas tradicionales, hasta nuestras propias abuelas; han sido -en la mayoría de los casos- las mujeres quienes han preservado y dedicado su vida a este conocimiento. Condesa Gin es un homenaje a la herbolaria mexicana y a las mujeres que se posicionan cómo sus guardianas. 

La ginebra es un destilado que se caracteriza por sus ingredientes botánicos. En recientes años su popularidad se ha incrementado. Seguro has pedido alguna vez un Gin & Tonic en tu restaurante favorito. Y si bien las marcas más populares provienen de países como Inglaterra o Estados Unidos, ahora existe una mexicana que busca dominar el mercado premium. 

Condesa Gin es una ginebra que se elabora a partir de botánicos tradicionales en la herbolaría de México y su gastronomía. Su nombre proviene de uno de los barrios con mayor efervescencia creativa en la ciudad: la Colonia Condesa. Cuenta con dos presentaciones: una Clásica y otra de Xoconostle y Azahar. 

Clásica

Hierbas de limpia de energía negativa. Flores para atraer el amor. Resinas que amplían la conciencia. Esta presentación está infusionada con palo santo, salvia, jazmín, bayas de enebro, semillas de cilantro, flor de sauco, lavanda, romero, cedrón, mirra, cáscara de limón y cáscara de naranja. Esta presentación representa un toque enervante en la coctelería con notas herbales, cítricas y florales. 

Xoconostle y Azahar

Esta fórmula evoca a los atardeceres en días soleados de México. La primavera mexicana envasada en una botella. Los protagonistas de esta receta son el xoconostle y el azhar, a los cuáles acompañan ingredientes como frambuesa, bayas de enebro, semillas de cilantro y limón. 

Los ingredientes empleados en ambas recetas son de producción responsable y local, obteniéndose de la manera más sustentable posible. El equipo de Condesa Gin está integrado en su totalidad por mujeres, y la Maestra Destilera a cargo de la fórmula es la premiada Hillhamn Salome; quien es reconocida desde los 19 años por su destreza en la materia. 

Condesa Gin representa una destacada integrante de una nueva ola de destilados mexicanos. Su fórmula honra la sabía herbolaria nacional y sus procesos sustentables, mientras destaca la labor de su equipo de mujeres con un producto premium. Esta ginebra se puede disfrutar en barras selectas de la Ciudad de México y Estados Unidos, o bien; adquirirse en condesagin.com.